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Il Sauvignon è un vino elegante, dal colore giallo paglierino brillante,
abbastanza carico e con riflessi più o meno verdognoli. Ha un bouquet fine
ed aromatico, intenso e persistente, ricorda il peperone giallo e la salvia. Il
sapore è asciutto, ampio, con lieve retrogusto di melone. Ideale con tutti gli
antipasti, con il pesce e con minestre saporite.
Temperatura di servizio consigliata: 8-10°C.
CARATTERISTICHE TECNICHE:
- Gradi Alcolici 12,5% Vol.
- Acidità 5,5-6 gr./l.
